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餐饮收入的长，饮总收2014年比2012年长10%，人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块，饭店成高，主是店自然成高，再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作，客房绩效考核同业都在做，但我的厅和后厨也进绩效核，工资不降，还有10%的提升，

远高于国的。酒店的设是很理性的过程，所谓理性的过程定有来龙去脉，有很强的辑性我4万平米的建筑面积，我要么?我们要么样开始优?4万平米除130平米，就能算出来盖了多少房间，五星级酒店平均客房面积基本160平米以下。里面还有一些重要的题，比果酒店100。

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理的，当然也有感性的过程，可在理性和感交叉的时，大部分的老板都会变得很理性，国也有很多感性的酒店。我希望今天的分能跟各位做一互动!谢谢!在中国酒店攀比愈加严重今天，酒店造价不断升，成本越来越高。中国酒店业又何突破困呢?(王丹丹张东侠)为应国饭店业全面进

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